Broken Heart Blend KAFE工船

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先日京都へ行った折に、funakakushさんに「KAFE工船」へ連れて行ってもらいました。(^^)
「KAFE工船」は本格的な美味しいコーヒーを提供してくれるファクトリースペースでして、京都で人気の「オオヤコーヒー」の焙煎職人オオヤミノルさんと瀬戸更紗さんが作られた焙煎所&カフェであります。

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ここは以前から一度お邪魔したかったんですよね。




自家焙煎のコーヒーがズラリと並ぶメニューの他に、バレンタイン限定の「Broken Heart Blend」がありましたので 、すかさずそれをチョイス。
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瀬戸さんは通常の2倍の量の豆をオリジナルネルでそれはそれは丁寧にドリップしてコーヒーを淹れておられました。
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で、お味の方はその苦みが実に新鮮。私はミルクも砂糖も入れずにいただきましたが、今まで味わったことのない深みのある苦みと言ったらわかってもらえるでしょうか。
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Broken Heart にガツンとくる苦みでした。(笑)
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by borderlines | 2015-02-18 07:05 | 京都 | Comments(6)

Commented by ericanada at 2015-02-18 09:56
バレンタインにBroken heart・・・。
切ないですなあ。
あ、珈琲のお話ですね。
苦味のあるコーヒー。うちのダンナが好きかも。
いつも私には飲めないような濃い味の豆を買ってきます。
今度京都に行ったら行ってみよう~。
インテリアが面白いところですね。
アンティークでキメてるかと思いきや、田舎の駅待合室にあるようなヤカン。
こういうお店好きです。
Commented by eamuu at 2015-02-18 15:46

ただいま戻りました。

帰ってきたら、魔術師さん
♡壊れたって...

何があったのーー!?

って、コーヒーでしたね。
ほろ苦いですな〜。
Commented by natsunana at 2015-02-19 16:18
めっちゃいい雰囲気ですね~~
コーヒー本当に大好きなんで、3枚目とか見たらいきたくなっちゃう^^
しかも電車一本ですぐいけてしまう距離という~!
早速ブックマークしてみました^^
Commented by borderlines at 2015-02-21 06:31
ericanadaさん
リコメが遅くなって申し訳ありませぬ。
苦味のあるコーヒー、ダンナさんお好きなら、ここのコー
ヒーはお勧めです。
>田舎の駅待合室にあるようなヤカン
わはは。言われるまで全く気づきませんでした。何しろ焙
煎の仕事場とカフェが混在しているようなお店でしたので、
全く違和感がありませんでした。(笑)
Commented by borderlines at 2015-02-21 06:38
えむちゃん
そう、壊れた。
っていうか、もうすでにボロボロに壊れてるんですけどって何
言わせるんですかー。(笑)
ここのバレンタイン限定Broken Heart Blendは「ほろ苦い」を
ずっと先まで行っていて、コーヒーの酸味も甘みも完全
に置き去りにしておりました。
ここまで苦みを際立たせ、しかもそれをおいしいと感じさ
せるコーヒーを私は知りませぬ。m(_ _)m
Commented by borderlines at 2015-02-21 06:46
ゆうこりんさん
すごくいい雰囲気でしょ?(^^)
コーヒーお好きなら、オオヤコーヒーは一度飲んでみる価値あり。
お勧めです。
>電車一本ですぐいけてしまう
おお、いい環境ですな。でもこのお店見つけるのって、ちょっと
難しいかもよ。何しろ看板らしき物も何もでてないし、まさかこ
の中にカフェ?っていう建物ですし。がんばって探してみて下さい。

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